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几道家常菜,香辣解馋味道棒,营养又下饭,让你告别没

发布日期:2020-06-02 00:22   来源:未知   阅读:

良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面,可使身体健康地生长、发育;不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。相反,恰当的饮食对疾病会起到治疗的作用,帮助人体恢复健康。在当今社会,已成为一个很热门的话题。随着人们对健康的关注,食物的营养高低越来越受重视,但大部分人关心的往往是某种单一的食物有什么营养,而忽略了吃饭方式是否健康。小编呢就是一个非常注重健康饮食的人,喜欢研究一下美食的做法,我把这些美食的做法分享给大家,希望能把健康带给大家!

红烧海螺

材料:

海螺1500克、盐糖适量、料酒、胡椒粉适量、鲜抽、老抽、酱油适量、醋、淀粉适量、葱、姜、蒜、辣椒适量

做法:

1.海螺洗净,放淡盐水吐沙1天。

2.放开水焯一下,用牙签挑出螺肉,用盐抓几下洗净。

3.葱,姜,蒜洗净切碎,用盐,糖,料酒,胡椒粉,鲜抽酱油,老抽酱油,醋,淀粉,水,混合成调味汁。

4.锅里油热,放姜,蒜辣椒爆香。

5.放下海螺肉快炒,放入调味汁煮3分钟,汁水变稠时放葱即可。

香辣素牛肉

材料:

水面筋、芝麻、盐、酱油、辣椒油、姜汁、花椒、香油、料酒、植物油、红曲

做法:

1.先将水面筋放笼中整平蒸透,拿出压实;冷却后切厚片,着红米汁拌匀上色,作牛肉坯料待用。

2.芝麻洗净炒熟碾成芝麻粉;花椒用温水浸泡一会儿后取出花椒,留用花椒水。

3.火上置锅,加入植物油,待油温升至七成热,把牛肉料坯散下锅中,炸至见红漂浮油面捞出待用;另起锅加牛肉料坯,并下鲜汤500毫升、食盐、酱油、姜汁、花椒水,煨至料坯回软入味收汁;再放芝麻粉、红椒油、熘料酒、香油出锅即成。

杭椒黑椒汁烩牛柳

主料

牛肉200克、杭椒8个、油50克、盐1小勺、嫩肉粉3克、黑椒汁15克、老抽适量、料酒5克

做法

1.杭椒洗净,斜切成丝。

2.牛肉解冻洗净,将牛肉切丝置于碗中,加入半勺盐、嫩肉粉、料酒和老抽,拌匀腌5分钟。

3.炒锅倒一丁点儿油,烧热后下入杭椒丝,加半勺盐,转小火,煸干水分,至杭椒蔫软。

4.另取一锅,烧热后倒油,下入牛肉丝,热锅凉油将肉丝滑。

5.将肉丝倒入青椒中,翻炒均匀。

6.加入黑椒汁,翻炒均匀收汁即可。

鲫鱼豆腐

做法

1.鲫鱼去鳞、去鳃,去内脏,洗净,两面花刀,豆腐改成3厘米的方块,用开水氽一下,捞起,控干水分,葱、姜切粒。

2.炒锅置旺火上,加食用油烧热,下葱、姜粒炒出香味。

3.加料酒、鲜汤略烧,下鲫鱼,用大火烧开,改小火慢炖10分钟。

4.再下豆腐,继续炖5分钟。

5.加精盐、味精、胡椒粉调好口味,淋香油,撒香菜末即可。

今天的美食分享完了,如果你喜欢,请多给小编一些鼓励,欢迎点赞,收藏和转发。多谢大家关注我,每天分享健康美食的做法。

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